ポリポリ食感でおつまみにも最高、お漬物の定番『きゅうりのポリポリ生姜漬け』をご紹介します。ポイント １．きゅうりの水分をしっかり取る ２．沸騰後「汁」と「きゅうり」に分ける ▼チャンネル登録よろしくお願いします。 ▼材料 ・きゅうり：17本 ・醤油：40cc ・お酒：40cc ・お酢：20cc ・砂糖：200g ・生姜：100g ・ごま：20g ・塩昆布：100g ・唐辛子：1本 ▼作り方 １．根本と先を落とし２㎝の輪切りに ２．塩をまぶし水分を取る ３．キッチンペーパーで丁寧に水分を取る ４．沸騰したタレにきゅうりを入れる ５．汁をもう一度沸騰せ、２、３分煮詰める ６．火を止めきゅうりと合わせる ７．生姜、塩昆布、ごま、唐辛子を入れる ８．冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり！ ▼ポイント 【ポイント】きゅうりの水分をしっかり取る！ 【ポイント】沸騰後「汁」と「きゅうり」に分ける ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter： Facebook： Instagram： 地図： #きゅうりポリポリ漬け #きゅうりボリボリ #きゅうり漬物
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